涪江之水，浩荡奔腾,它是嘉陵江右岸最大支流。发源于四川省境内岷山主峰雪宝顶。它冲出大山，流经绵阳市涪城区，在此放慢脚步，沉淀出璀璨的农耕文明,孕育出国家农产品地理标志--涪城芦笋。

 

 

 

涪城，以高山为屏，依江而立，丘陵起伏，纤陌纵横。位于神秘的北纬31度上，这里，冬无严寒，夏无酷暑，四季分明，雨热同季。涪江流域冲积平原，土质肥沃、疏松度好。独特的自然生态环境造就了涪城芦笋木质纤维素含量低、蜡质层薄，口感脆嫩、细腻，形成了“香、甜、脆、绿”的独特品质。

 

地理标志农产品涪城芦笋

上世纪八十年代初，当第一粒种子落入这片沃土，芦笋的嫩芽在涪城大地上破土而出，如今，芦笋已成为这里种植面积最大的蔬菜品种之一。

 

芦笋是⼀种营养丰富、药食同源的蔬菜，初生嫩茎为可食部位，含有丰富营养元素，具有鲜美、脆嫩、清香的风味，富含天门冬酰胺、槲皮黄酮、洋菝契皂角甙、香豆素、芦丁、维生素P等药用成分，药用价值仅次于人参，在国际上享有“蔬菜之王”的美誉。

 

地理标志农产品涪城芦笋

立春时节，草木萌动，侧耳细听，是芦笋拔节出土的音律。这是大自然赐给人们的礼物，而涪城这片沃土，给予了芦笋最理想的生长环境，40年匠心耕种，传统农耕文化与现代栽培技术完美融合，建立起涪城芦笋完整质量控制技术规范。 避雨栽培、绿色防控、智能水肥一体灌溉、产品质量追溯等现代技术的运用，标准化、身份化、标识化和数字化全面推进，稳步提升了涪城芦笋产品质量和特色品质。

 

地理标志农产品涪城芦笋

政府推动，科技支撑。在基础设施、政策扶持、资源整合等方面大力发展芦笋产业，与科研院校紧密合作，打造涪城芦笋区域品牌。目前，保护区内有三家生产主体获得绿色食品认证，芦笋产业的良性循环在涪城大地悄然形成。

 

地理标志农产品涪城芦笋

每年春、夏时节，都会有上好的涪城芦笋从故乡出发，落足于不同的国家，不同的城市，人们以最简单的烹饪方式，保留食材最原始的味道，在不同的餐桌上，绽放出它独特魅力。

 

春生夏长、秋收冬藏的奥秘，在芦笋几十载的生命周期里循环往复，它惊艳着我们的味蕾，任时光流转，都将成为我们永恒的惦念。